A cidade de Caaporã, na Região Metropolitana de João Pessoa, alcançou, nesta quinta-feira (25), o recorde da maior pamonha do Brasil, com peso total de 1 tonelada e 380 kg, durante a abertura oficial dos festejos juninos do município.
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A pesagem oficial foi realizada às 18h e foi homologada pela instituição Rank Brasil, responsável pelo registro de recordes nacionais.
A coordenadora e uma das idealizadoras do projeto, a nutricionista Sonnaly Nazário, afirmou que a produção foi planejada em pouco mais de três semanas e envolveu mobilização intensa da agricultura familiar e da equipe envolvida.
Após a certificação, a pamonha foi servida à população como parte da programação junina, com fatias distribuídas logo após a cerimônia. O selo de certificação foi entregue para a cidade também durante a aferição do recorde.
A produção da maior pamonha do país mobilizou mais de 500 pessoas ao longo do processo, que contou com cerca de 30 cozinheiros e equipe de apoio.
Segundo a organização do projeto, foram utilizadas cerca de 25 mil espigas de milho, todas adquiridas da agricultura familiar do próprio município.
A estimativa é de que o produto final tenha rendido entre 5 mil e 6 mil fatias, o que representa uma média suficiente para atender parte dos cerca de 21 mil habitantes de Caaporã.
A organização do projeto dividiu o trabalho em etapas, incluindo mutirão para retirada das palhas, higienização, moagem e preparo da massa, com uso de máquinas e também trabalho manual.
Fonte: g1 PB
